Обязанности: - организация и ведение продаж торговой точки; - работа с поставщиками; - заключение договоров на поставку продукции; - работа с кассой; - ведение кассовой отчетности; - составление и ведение ассортиментной базы; - мониторинг и анализ закупочных цен с последующим оперативным изменением розничных цен.

Обязанности: - оперативное управление операционной деятельностью ресторана; - разрешение конфликтных ситуаций, рассмотрение претензий гостей ресторана; - управление персоналом: подбор, обучение, адаптация, мотивация, ротация, контроль правиль-ного и четкого выполнения функциональных обязанностей сотрудников; - разработка системы мотивации оплаты труда сотрудников; - контроль внешнего вида сотрудников, состояния рабочих мест; дисциплины; - обеспечение работников форменной и специальной одеждой; - расчет заработной платы сотрудников; - контроль качества приготовленных блюд; - заключение договоров; - проведение маркетинговых мероприятий; - обеспечение ресторана технологическим и холодильным оборудованием, посудой, мебелью, инвентарем и пр.; - организация шоу-программы. Достижения: ? присуждение городской администрацией в 2014г диплома "Лучшее предприятие потреби-тельского рынка" в номинации "Лучшее предприятие общественного питания"; ? сокращение "текучести" кадров, оптимизация работы персонала; ? увеличение продаж продукции собственной пивоварни; ? сокращение негативных отзывов от гостей.

Художественного творчества, Менеджер социально – культурной деятельности