Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяБыл на сайте более двух недель назад
Кандидат
Мужчина, 37 лет, родился 7 июня 1987
Рассматривает предложения
Барнаул, не готов к переезду, готов к командировкам
Управляющий
Специализации:
- Генеральный директор, исполнительный директор (CEO)
- Директор по персоналу (HRD)
- Начальник производства
- Технический директор (CTO)
Занятость: полная занятость
График работы: полный день
Опыт работы 9 лет 5 месяцев
Июль 2018 — Январь 2020
1 год 7 месяцев
Грильница, сеть вкусного питания
Барнаул, grilnica.ru/
Менеджер
Управление персоналом (50 человек). Составление рабочих графиков, заявка по закупкам, ротация продукции. Работа на кассе.
Ноябрь 2017 — Июнь 2018
8 месяцев
Грильница, сеть вкусного питания
Барнаул, grilnica.ru/
Старший пиццер
Управление персоналом, приготовление пиццы
Апрель 2015 — Февраль 2016
11 месяцев
ООО Дизайн
Барнаул
Технолог
Управление персоналом.
Январь 2014 — Март 2015
1 год 3 месяца
Бар 9 марта
Барнаул
Заведующий производством
Май 2013 — Июнь 2014
1 год 2 месяца
Мельница ресторан
Шеф повар
1.Закуп и установка оборудования по нормам СЭС.
2.Составление меню
3.Приготовление блюд.
4.Составление ТТК.
5.Контроль правильной эксплуатации оборудования и других основных средств.
6.Инструктаж по техники приготовления блюд.
7.Контроль соблюдения работниками правил по техники безопасности, санитарных норм, производственной и трудовой дисциплины.
8.Составление графика выхода поваров на работу.
9.Составление заявки на продукты.
10.Бракераж готовой пищи.
2.Составление меню
3.Приготовление блюд.
4.Составление ТТК.
5.Контроль правильной эксплуатации оборудования и других основных средств.
6.Инструктаж по техники приготовления блюд.
7.Контроль соблюдения работниками правил по техники безопасности, санитарных норм, производственной и трудовой дисциплины.
8.Составление графика выхода поваров на работу.
9.Составление заявки на продукты.
10.Бракераж готовой пищи.
Март 2012 — Май 2013
1 год 3 месяца
Хмельной скворец
Управляющий .Шеф повар
1.Закуп и установка оборудования по нормам СЭС.
2.Составление меню
3.Приготовление блюд.
4.Составление ТТК.
5.Контроль правильной эксплуатации оборудования и других основных средств.
6.Инструктаж по техники приготовления блюд.
7.Контроль соблюдения работниками правил по техники безопасности, санитарных норм, производственной и трудовой дисциплины.
8.Составление графика выхода поваров на работу.
9.Составление заявки на продукты.
10.Бракераж готовой пищи.
2.Составление меню
3.Приготовление блюд.
4.Составление ТТК.
5.Контроль правильной эксплуатации оборудования и других основных средств.
6.Инструктаж по техники приготовления блюд.
7.Контроль соблюдения работниками правил по техники безопасности, санитарных норм, производственной и трудовой дисциплины.
8.Составление графика выхода поваров на работу.
9.Составление заявки на продукты.
10.Бракераж готовой пищи.
Январь 2009 — Март 2012
3 года 3 месяца
Бюргер-Бир
Су-шеф
Контроль правильной эксплуатации оборудования и других основных средств.Контроль соблюдения работниками правил по техники безопасности, санитарных норм, производственной и трудовой дисциплины.Составление графика выхода поваров на работу.Составление заявки на продукты.Бракераж готовой пищи.
Навыки
Уровни владения навыками
Опыт вождения
Имеется собственный автомобиль
Права категории BНеоконченное высшее образование
2006
Барнаульский кооперативный техникум
Технология приготовления пищи, Технолог общественного питания
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения