Личностные характеристики: Работоспособность, высокая скорость работы, ответственность за достижение результата, инициативность, лидерские качества, аккуратность, коммуникабельность, оперативность в анализе ситуации, желание к обучению и самосоверществованию. Награждена благодарственным письмом за труд от администрации Индустриального района г. Барнаула. Профессиональные навыки, умения, компетенции: Знаю калькуляцию блюд и кулинарных изделий; умею составлять технологические карты блюд и кулинарных изделий; умею составлять план-меню, меню; знаю бракираж блюд и кулинарных изделий; умею составлять акты отработки новых блюд, изделий; знаю основные правила санитарии и гигиены пищевого производства; знаю организационную и практическую сторону работы лаборатории пищевого предприятия; владею традиционными и альтернативными методами физико-химических анализов; умею составлять документы по качеству для СЭС, Алтайсертифики; знакома с приемами сертификации готового продукта; опытный пользователь ПК, MS Office, Internet, SAP, сканер, факс, 1С Хобби, спорт: книги, музыка, кулинария Дополнительные пожелания к рабочему месту: график работы 5/2, отрасль-пищевое производство, торговля