Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяБыл более двух недель назад
Кандидат
Мужчина, 39 лет, родился 28 июля 1986
Не ищет работу
Барнаул, р‑н Октябрьский, готов к переезду, готов к командировкам
Где ищет работу
Барнаул
Все районыУправляющий рестораном
Специализации:
- Менеджер ресторана
Занятость: полная занятость
График работы: полный день
Опыт работы 8 лет 5 месяцев
Апрель 2020 — по настоящее время
5 лет 9 месяцев
ООО"Партнер"
Горно-Алтайск
Управляющий рестораном
- Оперативное управление рестораном. Обработка и решение текущих проблем, анализ работы и принятие перспективных решений. Разработка перспективных планов развития ресторана.
- Выполнение внутренних обязанностей и функций отдела, куда входит осуществление первоклассного, профессионального корректного, соответствующего высшим стандартам обслуживание гостей.
- Планирование работы ресторанного направления. Выработка методов достижения и оценки экономических показателей.
- Создание меню и дегустации новых блюд с шеф поваром ресторана для обновления с учетом потребительского спроса
- Контроль во всех подразделениях, учет всех санитарных и технических норм, а также безопасность.
Февраль 2019 — Декабрь 2019
11 месяцев
ООО "Лагуна"
Петропавловск-Камчатский
Управляющий рестораном
- Анализ клиентов конкурентов, выработка методов продвижения предприятия и повышение лояльности гостей.
- Взаимодействие с вышестоящими контролирующими органами (СЭС, пожарная инспекция, торговая инспекция, администрация района или города).
- Общение с партнерами, заключение договоров и проведение деловых встреч. Привлечение корпоративных клиентов.
- Разработка штатного расписания, должностных инструкций всех служб, создание системы мотивации сотрудников. Ведение мотивационных программ, составление графиков работы персонала, табелирование, расчёт заработанной платы. Рекрутинг и обучение, планирование, организация и координация работы, управление дисциплиной.
- Запуск нового проекта (модернизация ресторана обучение персонала‚ проведение рекламных акций‚ проведение маркетинговых исследований‚ разработка перспективных планов развития ресторана).
- Отчетность по внутрикорпоративным задачам.
Апрель 2014 — Декабрь 2015
1 год 9 месяцев
Магазин бытовой техники и электроники"Цезарь" г.Салехард
Салехард
Директор магазина
Администрирование, контроль работы рабочей смены в торговом зале и на кассовых терминалах, а также подсобных рабочих, грузчиков и экспедиторов. Контроль бизнес ,процессов товародвижения в универсаме, организация и контроль проведения различных маркетинговых акций, контроль графика выхода и выполнения работы персонала, его составление и утверждение, контроль соблюдения выкладки по планограммам, обучение и стажировка персонала, проведение инвентаризаций, инкассирование денежных средств, прием товара по счет – фактурам, 1С Торговля – склад, списание, оприходование товарного запаса по предприятию.
Количество подчиненных: 69 человек
Навыки
Уровни владения навыками
Обо мне
- Высокая работоспособность и профессионализм
- Умение отстаивать интересы компании
- Умение согласованно работать в коллективе
- Умение сконцентрироваться на поставленной задаче для достижения результата
- Коммуникабельность, ответственность, исполнительность, мобильность, организаторские способности
- Упорство и оптимизм, способность не опускать руки при неудаче.
Высшее образование
2023
Международный институт экономики и права, Москва
Экономики и управления, Антикризисное управление
2010
Алтайская государственная академия культуры и искусств, Барнаул
хт, Режиссура театрализованных программ
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения