Повар в ресторан

Парк-отель Ая - один из самых крупных парк-отелей на территории Горного Алтая. На территории базы располагаются 2 отеля, бассейн, аква-парк, стрит фуд-корт, парк аттракционов, рестораны и 5 разноплановых баров.

Обязанности:

• Приготовление и отдача блюд согласно ТТК

• Умение работать с ТТК

• Знание стандартов качества, условий и сроков хранения продукции

• Работать с продуктами при соблюдении товарного соседства

• Понимание минимизации продуктовых потерь

• Знание режимов готовки блюд

• Поддержание чистоты и порядка на кухне
• Приготовление заготовок, правильное хранение и маркировка продукции

• Нормы расхода продуктов для разных блюд
• Знание видов кухонного оснащения
• Соблюдение санитарных норм

Условия:
— Официальное трудоустройство
— Оплата труда 2 раза в месяц
— Смена 12 часов, начинаем разговор от 3200 р за смену. Зависит от кандидата.
— Трёхразовое питание
— Повышение квалификации, обучение, тренинги
— Проживание на соседней базе за счёт организации